שימושים קולינריים
אפייה: לחמים , עוגיות (כמו עוגיות עבאדי או ביסקוטי) ומאפים מלוחים.
משקאות: בסיס למשקאות אלכוהוליים כמו ערק, אוזו ופסטיס.
תיבול: מתאים לתיבול דגים, תבשילי קטניות ומרקים .
חליטות: חליטת זרעי אניס  מרגיע .
יתרונות בריאותיים :
הקלה על עיכול: האניס עוזר בהפחתת גזים, נפיחות וכאבי בטן (נפוץ מאוד לטיפול ב"קוליק" אצל תינוקות, אך יש להיוועץ ברופא).
טיפול בשיעול: נחשב כמסייע בריכוך ליחה ובהקלה על מערכת הנשימה.
הרגעה: החליטה נחשבת למשקה מרגיע המסייע בהפחתת מתח.